蛤蚧的功效与作用 蛤蚧的食用方法

蛤蚧一般指大壁虎，为较常用中药，根据炮制方法的不同分为蛤蚧、油酥蛤蚧、酒蛤蚧、制蛤蚧，炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉通风干燥处，防蛀。风寒或实热咳嗽人群忌服。

蛤蚧是壁虎科中大型动物之一，其整体形状与壁虎非常相似，入药的蛤蚧是已除去内脏的干燥体。蛤蚧性温、味咸，略带小毒，可入肺、肾经。还可补肺纳气、补肾助阳、定喘止嗽，是肺肾双补的中药之一。常用于肺肾亏损、肾不纳气、肾虚精亏等多病症。除此以外，蛤蚧的功效与作用还有哪些呢？一起随小编来看看吧。

蛤蚧的功效与作用

蛤蚧的功效：

对于肾虚阳痿，遗精早泄，小便频数者，可与淫羊藿、巴戟天、菟丝子等配伍，以增温肾止遗功效。肺肾两虚，气喘咳嗽者，可与人参同用，以补肾纳气;或加胡桃肉、五味子等，以增定喘止咳之功。

1.治疗肺部慢性疾病

尤其是老年虚寒型慢性支气管炎、哮喘、肺气肿。中医认为它能补肾阳，益精血，补肺气，定喘嗽。可单用酒泡服也可如丸散和别药配服。

2.治疗阳痿

主治肾阳不足、精血亏虚而致的阳萎。临床上常用它来治疗虚喘。也就是说它有纳气平喘之功。现在认为，它能平喘、消炎、降血糖。特别是它的尾部，有激素样做用，也就是说能促进性欲。

综上所述，蛤蚧具有补肺、滋肾、益精助阳、止渴通淋、定喘止咳的功能效。李时珍誉其“补肺止渴、功同人参”，“补肺润骨，益精助阳，治渴通淋，定喘止咳，肺痿咳血，气虚血竭者宜之”。

蛤蚧作用：

蛤蚧味咸，性温;归肺、肾经;体腥气雄，可升可降;具有温肾助阳，益肺定喘的功效;主治肾虚阳痿，遗精，小便频数，消渴，肺肾两虚气喘，虚劳咳嗽。

1.治疗老年慢性支气管炎和哮喘

蛤蚧以治疗老年慢性支气管炎和哮喘较好。这与其能提高体内激素水平和解痉扩管有关。但不能解除哮喘持续状态，只能用在非发作期和小发作期，以及老年慢性支气管炎咳嗽和气喘。

人参蛤蚧散名声很大，重在扶正。平喘止咳作用是比较弱的，是远远不够的，其效果不及紫河车。人参、蛤蚧还需要与紫河车、黄芪、川贝母、象贝母等同用，研末吞服，必要时放入冬虫夏草，并且需要服用半年以上时间才能有效，服两三年才能基本缓解。还需尽量避免感冒和感染，否则非常容易复发。

2.蛤蚧可提高性功能

蛤蚧能提高性激素，因而能提高男女性功能，治疗男女性功能减退症，但较淫羊藿的作用要弱，可与之同用，也可与人参、淫羊藿、海马、仙茅、冬虫夏草等同用，研末吞服或浸酒饮服。

蛤蚧尾还含锌离子，能协助提商性功能。蛤蚧用尾之说可能与此有关。

药理中，蛤蚧乙醇提取液有雌性激素样作用，可延长正常雌小鼠的动情期，并使子宫和卵巢重量增加。蛤蚧也有雄性激素的功效，能使小鼠的前列腺、精囊腺和提肛肌重量增加。但其雄性激素的作用较淫羊藿为弱。

3.保护应激反应

蛤蚧提取物对受低温、高温、缺氧等应激刺激有明显的保护作用，能显著提高自由基代谢酶的活性。

了解了蛤蚧的功效与作用之后来看看蛤蚧的食用方法。下面是小编为大家整理的几种食用方法，大家可以看看自己制作哦！

1.蛤蚧参茸酒

材料：蛤蚧一对，人参、肉苁蓉各30克，鹿茸6克，巴戟天，桑螵蛸各20克，白酒2000克

制法：将鹿茸切成薄片，人参碎成粗末，蛤蚧去头足，并碎成小块。其余药物研碎，与前面的药物一起装袋，袋口系紧，投入装酒容器中。浸泡时间半个月左右，期间经常摇动。

用法：每次服10-20毫升，早晚各一次。

功效：具有壮阳补气、益精养血、强筋健骨之功效。用于肾阳虚弱导致的气短、腰膝酸痛、下肢无力、失眠多梦、宫冷不孕等症。

禁忌：此方阴虚火旺者忌。

2.蛤蚧炖竹鸡

材料：蛤蚧100克、鸡1000克、姜5克、大葱5克、黄芪5克、料酒25克、盐3克、味精3克

做法：

①竹鸡剖洗后用沸水焯过，洗净，放入沙锅，放上火腿皮（筒骨）及葱结，姜块，料酒，盐，加清水至没过鸡；

②蛤蚧事先用凉水浸泡24小时，再用清水浸没，上笼蒸3小时；

③将蛤蚧连汤一起放在鸡上，黄芪用纱布包好放入鸡边的汤中，上笼蒸一小时上席。

功效：有补肺治喘，益气补虚的功效。

3.北芪乌蛇蛤蚧汤

材料：北芪50克、过山乌蛇1条(约1500克)、蛤蚧1对、生姜4片、红枣10个。

做法：

①过山乌蛇剖洗干净，去头、皮、内脏、尾尖，斩成段，备用。

②北芪用清水洗干净，切片备用。

③拣选生猛的活蛤蚧剖洗干净，去头、内脏、爪，斩件，备用。

④生姜和红枣分别用清水洗干净。生姜刮去姜皮，切4片；红枣去核，备用。

⑤瓦煲内加人适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放人以上全部用料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以精盐调味，即可以佐膳饮用。

功效：有补脾益气、强筋健骨、强壮身体的作用。适用于身体虚弱，肾气亏损，肺气亏虚，中气不足，双脚酸软无力，风湿关节疼痛，手脚麻木不仁，肌肉痹痛，佐膳作食疗。

禁忌：感冒发热未愈、燥热咳嗽的人不宜饮用。

4.蛤蚧人参糯米粥

材料：蛤蚧粉4克，人参粉3克，糯米150克。

做法：将糯米掏洗干净；放入锅内，加清水适量，用旺火烧沸，转用中火慢慢熬煮，至米熟烂。将蛤蚧粉、人参粉用勺边搅边撒入锅内，隔5——10分钟即可食用。食用时，可加适量白糖或蜂蜜调味。

用法：早、晚分食。

功效：适用于慢性支气管炎患者冬病夏治。

小编结语：关于蛤蚧的功效与作用以及食用方法就介绍到这里了，希望对大家有所帮助。想了解更多相关知识，可以关注齐家网资讯。